Noce California Jumbo Hartley

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La noce Jumbo Hartley è una delle varietà più antiche, più diffuse soprattutto negli USA ed è di origini californiane.

Stagione: Autunno Tipologia: Frutta Origine: Tradizionale

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STORIA E CURIOSITÀ

La noce Hartley venne presentata per la prima volta alla Fiera Internazionale del 1915 dove vinse il nastro azzurro per la migliore noce in guscio. Grazie alla forma triangolare, alla base larga e alla corona leggermente piatta, è l'unica varietà che può rimanere in verticale.

CARATTERISTICHE

La noce Jumbo Hartley è la varietà con guscio principale sul mercato. Ha un guscio abbastanza duro ed un gheriglio chiaro, mentre i frutti sono grossi e dal gusto intenso e deciso.
VARIETÀ

La Hartley è una delle più vecchie varietà di noci coltivate in California.

Insalata con Mele Verdi e Noci

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PRESENTAZIONE

Un fantastico contorno a base di frutta e verdura, leggero, salutare e, al contempo, ricchissimo di nutrienti. Una ricetta veloce e gluten free a base di mele verdi Granny Smith.

INFORMAZIONI

PREPARAZIONE: 5 min

DIFFICOLTÀ: Facilissima

DOSI PER: 4 persone

INGREDIENTI

1 cespo di insalata lattuga o iceberg

1 cuore di sedano

2 mele possibilmente verdi

100g di noci sgusciate e tritate

Olio extra vergine di oliva q.b.

Sale q.b.

Succo di limone o aceto balsamico q.b.

PREPARAZIONE

1) Lava la lattuga e il cuore di sedano,
2) Affetta le due mele verdi Granny Smith eliminando il torsolo, ma lasciano la buccia.
3) Taglia il cuore di sedano in pezzetti e affetta le foglie di lattuga delle dimensioni che preferisci.
4) Mescola in una ciotola gli ingredienti preparati e aggiungi le noci.
5) Condisci con olio, sale, succo di limone o, se preferisci, aceto balsamico.

Alternative culinarie: Se ti piacciono e vuoi rendere la tua insalata ancora più gustosa, aggiungi semi di girasole, lino e zucca.