Lime

Il Lime è un agrume che somiglia ad un piccolo limone. Coltivato nelle zone tropicali, viene utilizzato soprattutto nella preparazione di fritti, dolci e cocktails.

Stagione: Autunno, Inverno, Primavera Origine: Esotica Tipologia: Frutta

STORIA E CURIOSITÀ

È originaria del Sud-est asiatico e predilige il clima tropicale. Nel XVI secolo i portoghesi portarono la pianta in Messico e in Florida, ed ancora oggi viene coltivata principalmente nell’America Latina e Caraibica, in Messico e nel Sudest asiatico.

CARATTERISTICHE

I frutti del Lime sono piccoli, dalla buccia sottile di colore verde intenso brillante e con qualche sfumatura gialla. È molto succoso e privo di semi, il suo gusto è meno aspro del limone anche se contiene più o meno le stesse proprietà.
VARIETÀ

Le varietà più note del Lime (o Limetta) sono la Limetta messicana e la Limetta di Tahiti.

Smoothie alla Papaya e Zenzero

Scarica Ricetta

PRESENTAZIONE

Una bevanda fresca e nutriente. La papaya dona alla ricetta la giusta dolcezza e cremosità. Lo zenzero lo rende piccante ed energetico.

INFORMAZIONI

PREPARAZIONE: 10 min

DIFFICOLTÀ: Facilissima

COTTURA: 0 -

DOSI PER: 2 persone

INGREDIENTI

1 papaya grande e matura

1 arancia grande

1 lime

4 cubetti di ghiaccio

Menta fresca q.b.

Zenzero fresco tritato q.b.

Zucchero o altro dolcificante q.b.

PREPARAZIONE

1) Pulisci con cura e taglia a cubetti la polpa della Papaya.
2) Spremi a parte il succo dell'arancia e del lime.
3) Frulla la frutta con il succo, lo zenzero tritato e lo zucchero.
4) Servi subito con della menta fresca e i cubetti di ghiaccio.