Granadilla

La Granadilla è un frutto esotico del sud America che appartiene alla stessa famiglia della Maracuja e del frutto della passione.

Stagione: Autunno, Inverno, Primavera Origine: Esotica Tipologia: Frutta

STORIA E CURIOSITÀ

Si tratta di una specie comune di passiflora che si è diffusa dal Messico centrale verso l'America Centrale ed il Sud America. Oggi viene coltivata in Venezuela, Bolivia, Colombia, Messico, Perù, Stati Uniti ed India. È ricca di proprietà sedative e può essere d’aiuto per risolvere i problemi di insonnia e di ansia.

CARATTERISTICHE

La Granadilla ha una forma rotondeggiante, con dimensioni simili a quelle di una pesca e di un bel colore giallo-arancio. La sua buccia è liscia e robusta mentre la polpa è morbida, gelatinosa e molto profumata. Può essere mangiato direttamente al naturale con il cucchiaio o essere utilizzato nella preparazione di salse dolci per creme e budini.
VARIETÀ

La Granadilla è una delle numerose varietà della Passiflora.