Burrito con Bulgur, Curcuma e Avocado
PRESENTAZIONE
I burritos con bulgur, curcuma e avocado sono un piatto adatto alla stagione estiva e che lascia un'ottimo sapore. Possono costituire un'ottima idea per fare un aperitivo tra amici.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 20 min
DIFFICOLTÀ: Bassa
COTTURA: 25 min
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
4 tortillas di mais
1 cucchiaio di curcuma
1/2 avocado
200 g di bulgur cotto
Olio, sale, pepe e burro q.b.
80 g di feta
2 uova
PREPARAZIONE
1) Pulite l’avocado e tagliatelo a cubetti, aggiungendo un po' di sale.
2) Accendete il forno e scaldate fino a 180° circa. Nel frattempo ungete una teglia con del burro.
3) In un recipiente mescolate bene il bulgur cotto, 2 uova, la feta e un cucchiaio di curcuma.
4) Riempite le tortillas con il composto di bulgur e l'avocado precedentemente tagliato, poi arrotolatele.
5) Spennellate i lati dei burritos con un po' di burro sciolto e infornate.
6) Lasciate cuocere i burritos per circa 25 minuti, finché non diventano dorati.
Informazioni sul FRUTTO
