Insalata di gamberi al lime

PREPARAZIONE

1) Per il condimento lavora in una piccola ciotola 45 ml di succo di lime, 30 ml di olio d'oliva e la senape.
2) Condisci con sale e pepe a piacere e metti da parte.
3) In una padella capiente scalda l'olio rimanente a fuoco medio e rosola i gamberi per 2 minuti.
4) Condisci con il restante succo di lime e sale e pepe a piacere. Mettete da parte.
5) In una grande ciotola mescolate con cura le verdure, gli avocado (snocciolati, pelati e tagliati a fette), il formaggio tagliato a pezzi, il peperone rosso tagliato a strisce sottili, le noci tritate e i gamberi sgusciati (cotti precedentemente).
6) Servi con la salsa di senape.