Pesto di maggiorana
PRESENTAZIONE
Il pesto di maggiorana è una ricetta facile e veloce che potete preparare per condire i vostri primi piatti, ma anche per portate di carne e/o formaggi. La freschezza e il gusto di questa erba aromatica daranno quel tocco in più a tutte le pietanze!
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 15 min
DIFFICOLTÀ: Bassa
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
30 g circa di maggiorana in foglie
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di pecorino romano grattugiato
1 spicchio d'aglio
10 g di pinoli
Olio extra vergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
PREPARAZIONE
1) Lava la maggiorana e stacca le foglie dai rami
2) Taglia l'aglio a metà e togli la parte centrale
3) Metti le foglie di maggiorana nel frullatore, aggiungi il formaggio grattugiato, i pinoli e lo spicchio d’aglio
4) Versa un po' d'olio nel composto e un pizzico di sale. Poi frulla tutto insieme per ottenere una salsa morbida
5) Riponi il pesto in un contenitore o un bicchiere di vetro, per poterlo conservare in frigo (massimo 2-3 giorni)
Informazioni sul FRUTTO
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