Polpette di fagioli Cuneo
PRESENTAZIONE
Le polpette di fagioli Cuneo sono un secondo piatto di facile preparazione e molto salutari grazie agli ingredienti semplici che le compongono. Ideali per tutta la famiglia, magari accompagnate anche da una salsa allo yogurt.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 15 min
DIFFICOLTÀ: Bassa
COTTURA: 8 min
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
250 g circa di fagioli Cuneo
4 cucchiai di pane grattugiato
45 g di Parmigiano Reggiano
Olio e sale q.b.
Trito di erbe aromatiche (timo, prezzemolo, salvia)
PREPARAZIONE
1) Procedi sgocciolando i fagioli dal contenitore e versandoli in un mixer insieme al parmigiano, sale, pepe e il trito di erbe aromatiche. Frulla il tutto.
2) Prendi un piatto piccolo e metti il pangrattato.
3) Comincia a formare delle palline e a impanarle nel pangrattato.
4) Successivamente prendi una padella e scalda dell'olio.
5) Cuoci le polpette in padella finché la superficie non diventa dorata.
N.B.: in alternativa puoi cuocere le polpette anche al forno (cottura circa 20 minuti).
Informazioni sul FRUTTO
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