Calamarata del pescatore
PRESENTAZIONE
Ad Aprile Magic Chef ti consiglia la pasta Calamarata con il sugo alla Pescatora Arbi. Un primo piatto gustoso che lascerà stupiti parenti e amici. Questa ricetta è stata proposta dal gastronomo Antonio Andreani grazie al prezioso incontro tra l’Università dei Sapori e Gustour.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 8 min
DIFFICOLTÀ: Bassa
COTTURA: 30 min
DOSI PER: 2 persone
INGREDIENTI
200 g di pasta calamarata Sapori & Dintorni
Mezzo bicchiere di acqua
1 confezione di sugo alla Pescatora Arbi
15 grani di bacche di pepe rosa Conad
Olio evo Sapori & Dintorni q.b.
Un pizzico di sale e pepe bianco
Prezzemolo per guarnire
PREPARAZIONE
1) Prendi una padella abbastanza grande e riscalda il sugo alla Pescatora Arbi, aggiungendo anche mezzo bicchiere di acqua.
2) Quando sarà caldo, metti anche sale, pepe bianco, olio evo e le bacche di pepe rosa.
3) Prosegui la cottura fino alla giusta densità del sugo.
4) Cuoci in acqua salata la calamarata.
5) Infine, versa la pasta in una padella e fai saltare per circa tre minuti.
6) Servi il primo piatto guarnendo con del prezzemolo sminuzzato.
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