Gentilina Rossa

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Varietà da cespo e da taglio, forte e rustica adatta per raccolte praticamente in tutte le stagioni. Ha grande resistenza alla “Peronospora della lattuga” e agli Afidi.

Stagione: Autunno, Estate, Primavera Origine: Tradizionale Tipologia: Verdura

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STORIA E CURIOSITÀ

È indicata per chi segue un’alimentazione sana, ha un bassissimo contenuto di calorie (19 ogni 100 grammi), è ricca di vitamine (A,C,D e K), di fibre e di sali minerali come potassio, ferro e fosforo. Generalmente si mangia cruda, ma può essere gustata anche cotta.

CARATTERISTICHE

È una varietà di lattuga che produce un cespo voluminoso ricco di foglie rustiche e spesse, di colore rosso intenso, dentate ai bordi. Ha una grande capacità di rivegetare velocemente dopo il taglio. La pianta si adatta a tutti i tipi di terreno e non necessita di concimazioni.
VARIETÀ

Tra le numerose varietà si ricordano la Gentilina rossa Teide, la Gentilina rossa Furie e la Gentilina rossa Redial.

Insalata mista con Pollo e Noci

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PRESENTAZIONE

L'insalata di pollo e verdure è un piatto facile da fare, gustoso e leggero. Ideale per un pranzo in ufficio, ma anche per una cena tra amici!

INFORMAZIONI

PREPARAZIONE: 20 min

DIFFICOLTÀ: Facilissima

COTTURA: 15 min

DOSI PER: 4 persone

INGREDIENTI

400 g di petto di pollo

200 g di pomodorini

1 cipolla rossa piccola

2 uova sode

200 g di insalata mista

100 g di noci sgusciate

Olio, sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

1) Metti a grigliare il petto di pollo con un filo d'olio e il sale.
2) Taglialo a fettine i pomodorini, la cipolla rossa, le uova sode e il pollo.
3) Unisci tutti gli ingredienti in un contenitore e aggiungi l'insalata.
4) Aggiungi le noci e condisci con olio, sale e pepe.