Pomodoro ciliegino giallo

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Il pomodoro ciliegino non ha bisogno di un clima e di un ambiente particolare: ha una buona capacità di adattamento.

Stagione: Autunno, Inverno Origine: Tradizionale Tipologia: Verdura

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STORIA E CURIOSITÀ

Il pomodoro ciliegino è molto usato in cucina per la preparazione delle insalate e altri piatti gustosi. Questo pomodoro, come del resto gli altri, contiene poche calorie, depura, rinfresca e può essere utile per favorire la diuresi.

CARATTERISTICHE

Ortaggio che preferisce i climi temperati e più caldi delle regioni del sud, anche se si trova in zone collinari fino a qualche centinaio di metri di altitudine. Non è il caso di esporre questa pianta a valori inferiori ai dieci gradi; la sua temperatura ideale per la coltivazione arriva fino a venticinque gradi.
VARIETÀ

Alcune varietà: Gold star F1, Cherry Yellow, Lolli.

Insalata greca con Pomodori, Cetrioli, Cipolla e Olive nere

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PRESENTAZIONE

L’Insalata Greca è una pietanza leggera, fresca e molto facile da preparare. Come dice il nome è un piatto tipico greco e può essere gustato come piatto unico o come accompagnamento ad una seconda portata.

INFORMAZIONI

PREPARAZIONE: 15 min

DIFFICOLTÀ: Bassa

DOSI PER: 4 persone

INGREDIENTI

3 pomodori da insalata

1 cetriolo

1 cipolla

300g di feta greca

50g di olive nere

Sale q.b.

Origano q.b.

Olio extra vergine q.b.

Aceto q.b.

PREPARAZIONE

1) Taglia i pomodori a spicchi ed il cetriolo a fettine.
2) Sbuccia e taglia la cipolla a rotelle ed inserisci tutto in una ciotola aggiungendo un po’ di sale e olive nere.
3) Taglia la feta a pezzettini quadrati e ponili all’interno della ciotola.
4) Condisci con origano ed olio extra vergine.

L'idea in più: è possibile aggiungere anche un po’ di aceto.