Melone Verde Invernale

Frutto invernale, simile al melone giallo, ma con la buccia di colore verde intenso.

Dalla forma allungata, il melone verde ha una polpa dolce e di colore bianca-verdastra. Si distingue per la sua buccia verde, con o senza retinatura, a volte screziata di macchie nere e giallognole.

Appartiene alla varietà dei meloni invernali. I suoi simili, sono il “Gigante di Napoli”, caratterizzato da una buccia verdognola sottile, il “Melone Morettino” dalla buccia verde scura e il “Melone di Malta” dalla polpa verde particolarissima.

Le sue origini sono spagnole. In Italia viene prodotto in Sardegna, soprattutto a Cagliari, Oristano e Sassari, ed è conosciuto con il nome “Piel de Sapo”. Durante la prima guerra mondiale, in Sardegna nacque una ricetta tipica locale con le “bucce del melone sott'olio": la ricetta prevede anche l'utilizzo di prezzemolo, origano, aglio e aceto.