Pera Decana
Caratteristiche
Prodotti:
Ortofrutta
Stagione:
Autunno, Inverno
Tipologia:
Frutta
Introduzione
La pera Decana, profumata e saporita, è particolarmente adatta alla cottura...
Descrizione
Questo frutto si presenta come il più tondeggiante fra le pere ed ha un peduncolo molto corto e dritto. La sua buccia è liscia, di color giallo/verde ed è cosparsa di numerose piccole lenticelle. La polpa bianca è molto compatta, dolce e lievemente acidula.
Varietà
La pera Decana è una delle molte varietà del frutto, insieme alla Conference, Abate e Kaiser.
Storia e Curiosità
Deriva da una coltivazione francese ad inizio ottocento. Grazie alla compattezza della sua polpa, è una pera che si presta bene alla cottura e alla preparazione di marmellate.
