Diantus Cariophillus è il nome botanico del Garofano e deriva dal greco “dios” ed “anthos”, che significa “fiore degli dei" . Su questa pianta il lavoro di selezione e miglioramento dei coltivatori e dei genetisti è stato notevolissimo al fine di ottenere una gamma infinita di colori, di forme e di dimensioni. Un particolare settore di ricerca sul Garofano è stato quello necessario a ridurne il profumo, sia per consentirne un uso in ambienti chiusi , sia per evitare che gli insetti attirati dal profumo stesso, andassero ad impollinare i fiori riducendone la durata. I fiori di D.gratianopolitanus Kaori sbocciano continuativamente nel corso della bella stagione dando luogo a bellissimi tapezzamenti verdi trapuntati di fucsia e sono delicatamente profumati.
Il terreno in cui mettere a dimora il Garofano deve essere ben drenato. Questa pianta resiste bene alla siccità ma soffre gli eccessi d’acqua. Può essere fatta una buona e costante concimazione,una volta ogni 15 - 20 giorni sciogliendo un concime idrosolubile complesso nell’acqua, in quanto le piante rifiorenti hanno bisogno di molte sostanze nutritive per la loro attività fisiologica.
Pianta perenne che fiorisce in estate -autunno. Ottima come pianta ornamentale perenne nei giardini, o in vaso per terrazzi e appartamenti.
Le annaffiature si praticano solo quando il terreno è ben asciutto da alcuni giorni, ogni 10 giorni può essere sufficiente; se il clima fosse particolarmente caldo è possibile intensificare leggermente le annaffiature.
Il Garofano vuole un’esposizione in pieno sole o a mezz’ombra. Può essere mantenuto in casa nel periodo invernale ed essere posto sul balcone o in giardino nel periodo primaverile - estivo. Se l'ambiente di coltivazione non è molto freddo è possibile lasciare le piante all'esterno anche l'inverno.
Può essere attaccata da funghi che colpiscono le radici ed il colletto delle piante o da classici parassiti animali come ditteri, afidi e cocciniglie; si eliminano con prodotti specifici. Va prestata attenzione alle lumache che che si nutrono sovente delle foglie.
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