Zuppa di Funghi porcini
PRESENTAZIONE
Un piatto semplice ma ricco di sapori autentici. In questa zuppa, i funghi freschi si uniscono all'aroma avvolgente dell'aglio e alla freschezza del prezzemolo...
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 30 min
DIFFICOLTÀ: Media
COTTURA: 15 min
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
800 g di funghi porcini
50 g di oliva extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio (facoltativo)
1 cucchiaiata di prezzemolo tritato
sale e pepe
PREPARAZIONE
1) Pulisci bene i funghi poi tagliali a pezzetti. Versa in una zuppiera l'olio, l'aglio e i funghi e cuoci per 1 minuto alla massima intensità.
2) Aggiungi almeno mezzo litro di acqua, copri e cuoci per altri 10 minuti, poi metti sale e pepe e unisci il tritato di prezzemolo.
3) Cuoci alla massima intensità per altri 5 minuti, poi servi.
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