Camomilla in fiori

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La camomilla è una pianta erbacea aromatica, annuale, che prolifera d'estate nei prati e, in generale, in campagna...

Stagione: Estate, Primavera Origine: Tradizionale Tipologia: Verdura

STORIA E CURIOSITÀ

La camomilla era chiamata dal popolo greco "khamaìmelon", cioè mela della terra, proprio per il suo particolare profumo. Gli egizi la usavano come erba officinale, dedicata al Dio del sole. Nel Nedioevo, invece, oltre al suo uso per la cura delle infezioni, veniva piantata accanto alle piante appassite o malate per rinvigorirle.

CARATTERISTICHE

La camomilla ha proprietà rilassanti grazie al contenuto di flavonoidi, antinfiammatorie, digestive e benefiche per ciò che riguarda il mal di stomaco, i dolori mestruali, lo stress, l’ansia, il mal di denti e il mal di schiena. Si usa, infatti, per preparare infusi o tisane, ma anche per dolci, gelati e caramelle.
VARIETÀ

Esistono diversi tipi di camomilla, ma quelle più note sono la camomilla comune (o tedesca) e la camomilla romana.

Tisana alla camomilla

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PRESENTAZIONE

La tisana alla camomilla è una bevanda dalle proprietà rilassanti e digestive, che di solito si prepara nelle ore serali, dopo cena, ma che si può gustare, anche fredda, nelle giornate più calde d'estate.

INFORMAZIONI

PREPARAZIONE: 5 min

DIFFICOLTÀ: Bassa

COTTURA: 10 min

DOSI PER: 1 persone

INGREDIENTI

2 o 3 cucchiaini di camomilla in fiori

250 ml circa di acqua

1 cucchiaio di miele millefiori

PREPARAZIONE

1) Prendi un pentolino e metti a bollire l'acqua.
2) Dopo qualche minuto spegni il fornello e aggiungi la camomilla in fiori, lasciando in infusione per circa 5 minuti.
3) Successivamente, filtra la tisana così ottenuta in una tazza.
4) Al posto dello zucchero, usa del miele millefiori per dolcificare e per amplificare gli effetti benefici della bevanda.