L'aneto è una pianta aromatica annuale, originaria del Medio Oriente. Ha un odore che ricorda il finocchio e anche l’anice. Oggi si coltiva anche in Europa, ma in Italia è diffuso soprattutto al Nord. Ha diverse proprietà tra cui quelle digestive, antisettiche e può combattere l'insonnia e la cellulite. Il nome deriva dal greco "anethon" (anice) e significa "allontanare i malori".
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