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Descrizione
Il frutto ha una forma sferoidale leggermente schiacciata ai poli e con dimensioni minime. È molto semplice da sbucciare, per via della buccia liscia e sottile, è ricco di vitamine ed ha un sapore aromatico molto dolce.
Varietà
Esistono alcune varietà della Clementina di Calabria IGP: Spinoso, SRA 63, Comune, Hernandina, Fedele, Tardivo, Hernandina, Marisol e di Nules.
Storia e Curiosità
Le Clementine di Calabria IGP derivano da un incrocio tra un mandarino e un arancio amaro e vengono coltivate in Italia sin dagli anni 30, grazie al clima mite e regolare della regione calabrese. Oltre ad essere consumate fresche, possono essere trasformate in marmellate, succhi, sorbetti, dolci e liquori.
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