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Descrizione
Il frutto ha la forma di un uovo allungata con molte protuberanze, la sua polpa è gelatinosa, verde brillante ed è cosparsa di piccoli semi. Ha un gusto agrodolce e si presta benissimo negli antipasti ai frutti di mare, come aggiunta nelle macedonie, nei gelati, nei sorbetti e nei cocktail.
Varietà
Non esistono varietà del Kiwano.
Storia e Curiosità
Il Kiwano ha origine in Nuova Zelanda e viene prodotto anche in Portogallo, nell'Africa tropicale, in Francia, in Italia e in Israele. È molto ricco di vitamina C, potassio e viene considerato un dissetante naturale.
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