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Descrizione
Ha una dimensione che varia dai 15 ai 25 cm e ha una polpa bianca con pochi semi. La consistenza è tenera e il sapore dolciastro. Viene raccolta due volte all'anno: verso fine giugno e settembre. Quest'ultima raccolta viene considerata la più pregiata; ciò avviene perchè durante la prima raccolta spesso la pianta viene attaccata da parassiti.
Varietà
Questo tipo di varietà è molto diffusa ed è tipicamente associata alle ricette in uso presso le famiglie di Napoli.
Storia e Curiosità
Originaria dalla provincia di Napoli, è una tipica melanzana locale. Il consumo, prevalentemente domestico, avviene mediante conserva (sott'olio o per sotto aceto).
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