La noce di Francia, anche detta Franquette, è la migliore noce francese...
Stagione:Autunno
Tipologia:Frutta
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Descrizione
La noce ha una forma allungata e leggermente appuntita, ha un guscio duro, rugoso ed è di ottima qualità. Inoltre è ricca di acidi grassi insaturi, vitamina E, Omega 3 e Omeg.
Varietà
La noce di Francia, anche detta Franquette, è la varietà principale fra quelle coltivate in Francia.
Storia e Curiosità
La noce Franquette è di origini francesi ed è una varietà che ben si adatta ai climi rigidi del nord Italia.
La Franquette, insieme alla Mayette e alla Parisienne, è una delle tre varietà di noci francesi dette anche noci di Grenoble. Queste noci hanno ricevuto l’appellativo AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), l’equivalente del DOC italiano, grazie ad un decreto legge del 1938.
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