La pera Kaiser è una varietà nota ed è facile trovarla sul mercato...
Stagione:Autunno, Estate, Inverno
Tipologia:Frutta
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Descrizione
Questo frutto si presenta con la buccia di colore tabacco, completamente rugginosa. La sua polpa è bianca tendente al giallastro, consistente, leggermente granulosa, mentre la sua forma è calebassiforme, vale a dire con il collo moderatamente oblungo, come un fiasco.
Varietà
La pera Kaiser è una delle molte varietà del frutto, insieme alla Conference, Abate e Decana.
Storia e Curiosità
La pera Kaiser è anche conosciuta con il nome di pera Imperatore Alessandro ed è originaria della Francia. Forse, tra tutte le varietà di pere conosciute, quelle Kaiser sono le più comuni. Essendo molto succosa è particolarmente indicata come ingrediente principale per la preparazione di ottimi centrifugati di frutta.
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