Barchette vegetariane ai fagioli

Barchette vegetariane ai fagioli

Le Barchette vegetariane di zucchine e fagioli sono un contorno davvero gustoso e semplice, che accontenterà sia i grandi che i bambini. Questa ricetta è stata proposta dal gastronomo Antonio Andreani grazie al prezioso incontro tra l’Università dei Sapori e Gustour.

Tipologia Piatto: Contorni
Difficoltà: Facilissima
Tempo Preparazione: Fino A 1 Ora

INGREDIENTI

  • zucchine grandi
  • 100 g di pane grattugiato Conad
  • cipolla
  • Olio evo Sapori & Dintorni
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 60 g di Parmigiano grattugiato
  • 1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro Conad
  • 100 g di fagioli borlotti lessati Verso Natura Bio
  • Sale e pepe Conad q.b.

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Preparazione