Marmellata di melagrana
PRESENTAZIONE
Dal colore rosso acceso, ha un sapore intenso e acidulo. Da preparare in autunno con il succo di melagrana fresco, è ottima da spalmare sul pane a colazione o d'accompagnamento per alcuni dolci secchi o al cucchiaio.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 40 min
DIFFICOLTÀ: Bassa
COTTURA: 40 min
DOSI PER: 10 persone
INGREDIENTI
1,2 kg di melagrane
500 g di zucchero
2 mele verdi
60 ml di succo di limone
200 ml di acqua
PREPARAZIONE
1) Sgrana le melagrane e metti i semi in una pentola con le mele a pezzetti e lo zucchero. Lascia riposare per 12 ore circa.
2) Unisci l'acqua, il succo di limone e fai cuocere, a fiamma bassa, per 20 minuti.
3) Passa e frulla il composto per ottenere una polpa omogenea. Cuoci per altri 20 minuti.
4) Versa e chiudi la confettura nei barattoli ermetici, precedentemente sterilizzati, e disponili, capovolti, finchè non si saranno raffreddati.
La marmellata è pronta! Riponi i barattoli in un luogo fresco e buio; andranno consumati entro 6 mesi circa.
Informazioni sul FRUTTO
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