Mix Croccante con Frutta Secca e Cioccolato Fondente
PRESENTAZIONE
Perfetta per una colazione sana ed energetica, il mix croccante con frutta secca e cioccolato fondente è ricca di proteine, fibre e grassi buoni, ideali per iniziare la giornata con la giusta carica. Preparata con noci, mandorle, nocciole, pinoli, anacardi, pistacchi e uva sultanina, questa granola è un’alternativa nutriente ai cereali industriali ed è facile da fare in casa. Ottima da gustare con yogurt, latte o come snack croccante, si conserva a lungo e mantiene tutta la sua fragranza. Scopri la ricetta e prova a prepararla in pochi semplici passaggi.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 10 min
DIFFICOLTÀ: Facilissima
DOSI PER: 8 persone
INGREDIENTI
200 g di fiocchi d'avena
50 g di noci tritate
50 g di mandorle a lamelle
50 g di nocciole spezzettate
30 g di pinoli
30 g di anacardi tritati
30 g di pistacchi sgusciati
80 g di uva sultanina
3 cucchiai di miele
2 cucchiai di olio di cocco o olio evo
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale
80 g di cioccolato fondente tritato
PREPARAZIONE
1) In una ciotola grande, unisci i fiocchi d'avena con tutta la frutta secca (noci, mandorle, nocciole, pinoli, anacardi e pistacchi). Aggiungi la cannella e un pizzico di sale, poi mescola bene.
2) In un pentolino a fuoco basso, sciogli il miele con l'olio di cocco (o l'olio extravergine d'oliva). Versa il composto sulla frutta secca e mescola fino a ricoprire tutto in modo uniforme.
3) Distribuisci il mix su una teglia rivestita con carta forno e inforna a 160°C per circa 20-25 minuti, mescolando ogni 10 minuti per garantire una doratura uniforme.
4) Sforna la granola e lasciala intiepidire. Aggiungi poi l'uva sultanina e il cioccolato fondente tritato, mescolando delicatamente.
5) Lasciala raffreddare completamente e conservala in un barattolo ermetico per mantenerla croccante fino a 2 settimane.
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