Torcolo di San Costanzo

Torcolo di San Costanzo

L'Agenda Gustour Conad 2024 "Viaggio nel Tempo" ti propone la ricetta tradizionale del Torcolo di San Costanzo. Questo dolce viene preparato per tradizione mangiato ogni 29 gennaio per omaggiare San Costanzo, patrono di Perugia. Tuttavia, oggi giorno si trova nei forni e nelle pasticcerie della città tutto l'anno.

Tipologia Piatto: Dessert

Difficoltà: Facilissima

Tempo Preparazione: Fino A 1 Ora

INGREDIENTI

60 g di farina
280 ml di acqua tiepida
80 ml di olio evo
30 g di lievito di birra

150 g di cedro candito a pezzetti
200 g di uvetta sultanina
180 g di pinoli
150 g di zucchero

40 g di strutto
1 tuorlo per spennellare
Semi di anice q.b.

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