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Descrizione
Di forma tonda leggermente asimmetica; la buccia ha un fondo giallo-verde con un rosso intenso brillante. La polpa è bianca con pigmentazione rossa attorno al nocciolo, di forte consistenza, di buon sapore e profumo gradevole, leggermente acidula.
Varietà
Le varietà più diffuse in Italia di nettarine bianche sono Caldesi 2000, Caldesi 2010 e Snow Queen.
Storia e Curiosità
Originaria della Cina si diffonde poi in Siria, Persia (da cui prese il nome) e Grecia, dove era già conosciuta nel IV secolo avanti Cristo. In Italia questa coltura arriva nel I secolo avanti Cristo. Le nettarine bianche hanno avuto una notevole innovazione varietale rispetto alle vecchie cultivar.
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