Varietà di patata 100% italiana, caratterizzata dal ricco apporto di selenio...
Stagione:Estate
Tipologia:Piante e Fiori
Origine:Tradizionale
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Descrizione
Il colore della buccia è chiaro con tendenze dorate, la polpa giallastra, il sapore delicato, non troppo dolce. Le caratteristiche nutrizionali sono eccezionali, ottimi livelli di selenio e antiossidanti.
Varietà
Trattandosi di una varietà di origine tipica, la Selenella è essa stessa da considerarsi una varietà unica e protetta, fortemente tutelata e simobolo della produzione settoriale Made in Italy.
Storia e Curiosità
La Selenella nasce dal progetto sviluppato da un consorzio di produttori, commercianti e studiosi dell'Uniersità di Bologna nei primi anni 90 chiamato "Consorzio per la patata tipica di Bologna", recentemente rinominato "Consorzio Patata Italiana di Qualità".
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