Mezze Maniche ai funghi
PRESENTAZIONE
Le Mezze Maniche ai funghi sono un piatto irresistibile che unisce la ricchezza dei funghi porcini con la cremosità della panna e il tocco aromatico dello zafferano...
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 20 min
DIFFICOLTÀ: Bassa
COTTURA: 15 min
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
300 g di mezze maniche
200 g di funghi (possibilmente porcini)
100 g di panna da cucina
10 g di funghi secchi
1 scalogno
1 o 2 bustine di zafferano
Prezzemolo
Parmigiano reggiano
Olio, sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
1) In una larga padella antiaderente fai soffriggere in poco olio lo scalogno tritato, i funghi (preferibilmente porcini) già lavati, raschiati e tagliati a lamelle sottili, sale, pepe e i funghi secchi già ammollati, strizzati e tritati.
2) Lascia cuocere per circa 15 minuti, aggiungi la panna e un pizzico di sale, mescola bene e poi versa 1 o 2 bustine di zafferano sciolto in due dita di acqua tiepida.
3) Lessa la pasta al dente, scola e versa nella padella.
4) Saltala a fuoco vivo quindi cospargi di prezzemolo tritato e abbondante parmigiano.
Scopri di più
Fiere ed Eventi
Visita la Sezione Fiere ed Eventi legati al mondo del Giardinaggio. Ogni mese troverai i principali e eventi del giardinaggio d'Italia del periodo!
Scopri Tutti gli Eventi!Oroscopo dei Fiori
A ogni segno zodiacale il suo fiore. Scopri qual è il fiore del tuo segno o della persona che ami così da regalare il fiore giusto ad ogni occasione!
Scopri l'OroscopoLinguaggio dei Fiori
Sapevi che ogni fiore ha un significato ben preciso? Visita la sezione linguaggio dei fiori per scoprire come comunicare attraverso i fiori.
Linguaggio dei Fiori
