La vite, attualmente, è coltivata in tutto il mondo, ma è più diffusa in Europa, soprattutto in Italia, Francia e Spagna. La sua terra d'origine, però, si dice sia l'Asia Minore.
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I dolma sono una ricetta tipica della Grecia, ma diffusa anche in Turchia e Israele. Questi involtini sono adatti sia come aperitivo che come antipasto e, oltre al ripieno fatto con il riso, si può aggiungere della carne.